Aspettando il 'Salina Isola Slow'...

Sono tantissimi gli appuntamenti che stanno precedendo l’eclettico appuntamento tanto atteso del “Salina Isola Slow 2016” giunto quest’anno alla XIII edizione che si terrà il 27, 28 e 29 maggio.
L’appuntamento all'isola verde delle Eolie si articolerà in una serie di proposte mirate a favorire la conoscenza del “Modello Salina”, in cui, le bellezze paesaggistiche, l’agricoltura sostenibile e le radicate tradizioni Ecogastronomiche legate alla pesca e all’agricoltura tradizionale sono un veicolo di attrazione per un turismo attento e rispettoso dell’ambiente. La manifestazione eoliana si articolerà in degustazioni in piazza realizzate dai ristoranti dell'isola e dalle donne slow, un'escursione alla scoperta del territorio dell'isola, laboratori del gusto sul presìdio del cappero e del cucuncio di Salina.

Intanto nell’isola ogni giorno potete partecipare ad importanti appuntamenti enogastronomici organizzati sotto il nome di “Maggio con gusto”. Un viaggio, quindi, alla scoperta del buono, pulito e giusto a cui non potrete mancare!

Di seguito il programma dell’evento:

PROGRAMMA

27 Maggio 2016
Ore 9,30 Salina Isola Slow Kids. In piazza a Santa Marina si proporrà un gioco dei cinque sensi rivolto a tutti i bambini dell’isola e una esposizione del mandala, frutto di un lavoro svolto in classe nel mese di maggio.
Ore 19,00 Teatro “tra le stelle del gusto” in piazza a Santa Marina sui temi della gastronomia eoliana con gli chef, i ristoratori locali e le donne slow. Degustazione di piazza con la proposizione di piatti tipici della tradizione con prodotti a Km e miglio 0.

28 Maggio 2016
Ore 9,30 “Alla scoperta della montagna: i saperi e i sapori delle erbe di primavera" passeggiata naturalistica su Monte Fossa delle Felci con Elio Benenati - Capo Servizio della Riserva Naturale di Salina - per un percorso di educazione ambientale sul riconoscimento della macchia mediterranea. Arrivati al rifugio di Monte Rivi ci sarà la pausa pranzo a base di presìdi Slow Food.
Ore 19,00 “Rinella Borgo Slow: nel segno dei legumi” e "VI memorial in ricordo di Davide Taranto" sullo scalo della spiaggia di Rinella si proporranno pietanze a base di legumi e dolci tipici della tradizione eoliana.

29 Maggio 2016
Ore 10,00 In piazza a Pollara, “Roberto Rossello, il Capperaio Magico: laboratorio del gusto sui capperi di Salina” realizzato dall'Associazione dei Produttori del Presidio Slow Food in collaborazione con la Comunità locale.
Ore 21,00 “A cena con i territori siciliani”. Incontro conviviale presso uno dei locali dell’isola alla scoperta della biodiversità e delle eccellenze gastronomiche italiane.