Giggi al vino cotto

Ingredienti per 4 persone:

1kg di farina, 150g di strutto, 6 tuorli d'uovo, 1 bicchiere di malvasia, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 litro di vino cotto, cannella.

Tempo di preparazione: 50 minuti

Procedimento:

Mescolate in un contenitore la farina, lo strutto, i tuorli d'uovo, la malvasia ed infine lo zucchero. Amalgamate bene il composto e lasciate riposare per un ora circa. Formate tanti bastoncini di pasta e tagliate in direzione diagonale nella misura di mezzo dito, friggete in olio bollente. Nel frattempo, mettete il vino cotto in un tegame e portate in ebollizione, dove bagnerete i giggi e subito dopo immergeteli nello zucchero mescolato alla cannella.



Condividi questo articolo

 


Ti consigliamo anche...



Vetrina immobiliare

Vendesi casa Corso Lipari
Vendesi appartamento corso Lipari Vendesi appartamento corso Lipari
215,000
Vendesi nuda proprieta villa Pianoconte Lipari Vendesi nuda proprieta villa Pianoconte Lipari
320,000
Casa tipica eoliana Montegallina Lipari Casa tipica eoliana Montegallina Lipari
380,000
Vendesi casa via Marina Garibaldi Canneto Lipari Vendesi casa via Marina Garibaldi Canneto Lipari
820,000

Notizie e interviste dalla Capitale

dalla nostra Daniela Bruzzone

Le ricette

Carciofi ripieni

Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!

Eolie Islands

Instagram #liparibiz