Le premiazioni per "La Nacatola DOC"

Si è conclusa, anche per quest’anno, la consueta edizione della manifestazione culturale “La Nacatola DOC”. L’evento è stato organizzato dall’associazione “Pro Loco Isole Eolie – Lipari”. La “Pro Loco Isole Eolie – Lipari”, proprio come le colleghe presenti su tutta la rete nazionale, è impegnata nel promuovere il luogo su cui opera e nel tutelare le tradizioni che lo caratterizzano, in ambito turistico, culturale, storico, ambientale, folcloristico e gastronomico. Ed è proprio per questo motivo che nasce il concorso “La Nacatola DOC”: con l’obiettivo di valorizzare e conservare le tradizioni dell’Arcipelago Eoliano. La manifestazione è stata l’occasione perfetta per passare un pomeriggio ed una serata piacevolissimi, osservando i concorrenti all’opera nella realizzazione di questi capolavori di pasticceria dolciaria. Questa decima edizione si è svolta il 6 gennaio, presso il ristorante “I Tre Delfini” di Pianoconte, e ha visto sfidarsi massaie e professioniste del settore dolciario, unite nell’obiettivo di preparare le proprie Nacatole. Queste ultime sono uno dei prodotti gastronomici simbolo del patrimonio culturale eoliano e rappresentano un bellissimo e diffuso motivo per unire le famiglie nella loro preparazione, in particolare nel corso del periodo natalizio. Una giuria, precedentemente selezionata, ha avuto l’arduo compito di valutare, sensorialmente, la preparazione delle Nacatole per discutere, poi, ed eleggere i vincitori, o meglio le vincitrici, del primo premio: la signora Lucia Mandarano per la categoria Senior e la signora Gisella Rando, titolare di “Tradizioni Eoliane”, per la categoria Pasticceria.

di Francesca Zampaglione

Data notizia: 11/1/2016