Riceviamo da Pietro Lo Cascio e pubblichiamo:
Gentile Direttore,
volevo segnalare il fatto che qualche giorno fa il programma Rai "Geo & Geo" ha dedicato una puntata alla coltivazione di antiche varietà arboree di pregio e, in generale, all'agricoltura biologica che esiste - o meglio, resiste - nelle nostre isole. Per chi fosse interessato, è possibile la visione su
http://www.rai.tv/dl/replaytv/replaytv.html#ch=3&day=2012-01-12&v=103613&vd=2012-01-12&vc=3
La coltivazione di antiche varietà di alberi da frutta, come quelle illustrate dal programma, non è rara nel nostro arcipelago; purtroppo, questa risorsa è stata spesso ignorata, nonostante la straordinaria importanza che le deve essere riconosciuta quale elemento cardine della biodiversità agricola, modellata nel corso dei secoli dall'uomo nelle nostre isole, e testimonianza del patrimonio culturale delle Eolie. Le antiche conoscenze e tradizioni che rischiano di dissolversi in poche generazioni pongono con urgenza la necessità di una maggiore attenzione verso il territorio e le sue numerose valenze, che rappresentano la parte più espressiva della nostra identità.
Cordialmente,
Pietro Lo Cascio
a cura di Peppe Paino
Data notizia: 1/15/2012
dalla nostra Daniela Bruzzone
Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!