Tenuta di Castellaro: una grande realtà a Lipari

Tenuta di Castellaro: una grande realtà a Lipari clicca per il video Una grande realtà imprenditoriale è stata presentata oggi a Lipari: Tenuta di Castellaro a Quattropani. Cessata da qualche anno l'estrazione della pomice, con la pesca in crisi e con il turismo che versa in un periodo difficile l'isola riparte dall'agroalimentare grazie all'iniziativa della famiglia Lentsch. Su una superficie di 1800 mq, oltre 2,5 mln di investimento privato per la realizzazione, tramite architettura vernacolare, di una cantina interrata, e quindi ad impatto zero, tra tradizione e contemporaneità. Un'opera che oltre a mettere in risalto la fantasia dei progettisti ha messo in mostra le qualità delle imprese locali. I vigneti sono situati a Castellaro dove si producono il rosso, il bianco e il rosato e al Cappero dove da una vigna arrampicata su strette terrazze , lambita dal mare, sarà prodotta la Malvasia delle Lipari. L'intervista ad uno dei progettisti, l'ing. Gaetano Merlino ------- la cronaca dell'evento nel comunicato del Centro studi eoliano: Comunicato stampa “Il fuoco ha plasmato le Isole Eolie, arcipelago fertile, dominato dal sole, dai venti e dal mare. Quando abbiamo scoperto Lipari, ha lasciato il suo segno in noi, e abbiamo deciso di restituirle quello che ci ha donato – dichiarando il nostro amore con il nostro vino. Un vino che è l’essenza di Lipari e della storia dei suoi uomini: la loro forza, fatica e capacità di trovare nel suolo su cui vivono non solo nutrimento, ma la stessa essenza della loro storia”. Questa mattina alle ore 9.30 lo speciale appuntamento per l’inaugurazione della cantina vitivinicola “Tenuta di Castellaro” in via Caolino, nella panoramica zona di Quattropani a Lipari, è stato occasione di incontro tra pubblico e operatori di settore nazionali e internazionali. Dalle terre di Castellaro e Cappero, con vigneti che si affacciano sul panorama incantevole dell’arcipelago eoliano, sono prodotti due vini: il bianco Pomice, il nero Ossidiana. Il vino, che rappresenta l’incontro tra la natura e l’opera dell’uomo, può nascere solo dalla passione e dal rispetto della storia, della cultura e delle tradizioni. Durante la mattinata sono stati presentati i progetti di recupero e ricostruzione della Tenuta di Castellaro, l’unica cantina vitivinicola di Lipari, fondata dall’imprenditore bergamasco Massimo Lentsch. Partire dalle radici della viticoltura e dell’enologia siciliane, nel rispetto della terra e delle tradizioni, è stato l’obiettivo maturato e raggiunto con la volontà di condivisione di esperienze con altri produttori, attraverso la partecipazione al Consorzio I Vigneri, la cui fondazione risale al 1435. Numerosi sono stati gli interventi per la presentazione della cantina bioenergetica, realizzata con tecnologie avanzate per il minimo impatto con l’ambiente. Sono intervenuti, tra gli altri, il proprietario Massimo Lentsch, l’enologo Salvatore Foti, il presidente Ordine dott. Agronomi e dott. Forestali di Messina Felice Genovese, l’architetto Michele Giannetti, l’ingegnere Gaetano Merlino, il presidente del Consiglio Comunale geometra Adolfo Sabatini, il presidente della Federalberghi Isole Eolie Christian Del Bono. Al termine della presentazione, il pubblico è stato invitato alla degustazione dei vini bianco Pomice e nero Ossidiana e del buffet organizzato dal ristorante Filippino di Lipari. Questa sera sarà trasmesso un servizio su questo evento dal TGR di Rai 3 Sicilia alle ore 19,30 Lipari, 19 giugno 2013 Ufficio Stampa Centro Studi

a cura di Peppe Paino