Sbarca a Milano lo chef eoliano dei vip

Sbarca a Milano lo chef eoliano dei vip Lipari- Filippo Inzaghi , Zlatan Ibrahimovic e Dejan Stankovic tra i calciatori . Elisabetta Canalis e Gianna Nannini tra i tanti personaggi del mondo dello spettacolo e della musica. Le delizie di uno chef eoliano, Leonardo Merlino, ( segnalato dal calciatore buongustaio del Barcellona, Luca Zambrotta dopo le vacanze estive eoliane) per i vip milanesi che si ritrovano, praticamente ogni sera, al centralissimo quanto esclusivo ristorante “ La Risacca 6” , nei pressi di piazza Cinque giornate. Dai classici totani all’eoliana e pasta con le acciughe, agli originali aragosta con pomodorini e basilico e passata di ceci con gli scampi. Ne ha per tutti Merlino, anche per i palati più esigenti , soprattutto per quelli di calciatori e dirigenti di Milan e Inter che a tavola, di fronte ai suoi piatti si trovano subito d’accordo e dimenticano le ruggini dei derby. Ma non mancano anche Simona Ventura, coppie celebri come Gigi Buffon e Alena Seredova, Flavio Briatore ed Elisabetta Gregoraci, Jovanotti ecc. “Una bella soddisfazione cucinare per tutti questi vip o sapere che tornano perché si sono trovati bene “, dice Merlino che a Lipari gestisce un noto locale a Canneto, e dove è conosciuto come il “Mago Pane schitto”, per le sue capacità anche nello sfornare gustosi filoni e ciabatte da quel forno per le pizze, prima passione e professione. Nel ristorante meneghino ha la fortuna di lavorare nei cosiddetti "periodi morti" per Lipari, e cioè da ottobre a prima delle feste natalizie, e da Gennaio a Marzo. ” Perché – e conclude con una significativa motivazione- la destagionalizzazione del turismo alle Eolie- putroppo è ancora un concetto astratto”.

a cura di Peppe Paino