Da Stromboli " La dieta del gusto"

Da Stromboli " La dieta del gusto" Stromboli- E' stato scritto in parte a Stromboli il libro "La dieta del gusto" di Virginia Bicchiega, Medico Ricercatore Nutrizionista dell'Istituto Auxologico Italiano e Docente Incaricato dell'Università di Torino. Il vulcano ha propiziato la nascita di un volume dedicato a chi intende dimagrire in modo naturale e senza rinunciare ai sapori con il nuovo metodo "mangiare positivo". "La dieta del gusto" dimostra che è possibile mangiare bene e restare in forma, senza fare sacrifici. Non serve contare nervosamente le calorie presenti negli alimenti e pesare ogni singolo ingrediente, basta seguire un approccio «naturale» ed equilibrato, adatto ai vari stili di vita e alle diverse età. Grazie all'esperienza professionale maturata in uno dei più prestigiosi istituti di ricerca e cura per l'obesità operanti in Italia, Virginia Bicchiega combina in questo libro rigore scientifico e buon senso e rende accessibili a qualunque lettore concetti finora considerati specialistici. Partendo dal presupposto che il vero cambiamento deve essere assimilato con gradualità e convinzione, il metodo "Mangiare Positivo" invita a ricercare una via personale al benessere, senza subire i condizionamenti dei mass media, della pubblicità e della medicina empirica. VIRGINIA BICCHIEGA, laureata in medicina e chirurgia all'Università di Ancona, si è specializzata in biochimica e chimica clinica e in scienza dell'alimentazione a indirizzo nutrizionistico. Docente Incaricato nella Scuola di Specializzazione in Scienza dell' Alimentazione dell' Università di Torino, svolge attività clinica e ricerca presso l'Istituto Auxologico Italiano di Milano e Piancavallo. È autrice di pubblicazioni scientifiche in tema di nutrizione e prevenzione cardiovascolare. Svolge attività informativo-educativa come consulente nutrizionista per riviste divulgative quali «OK - La salute prima di tutto», «IO-Donna», «Men's Health», «Gioia», «Silhouette Donna», «Oggi», «Come stai».

, a cura di Peppe Paino