Festa delle delizie eoliane a Pianoconte

COMUNICATO STAMPA FIDAPA sez. delle ISOLE EOLIE “ Le Sette Sorelle” Si è svolta presso il Ristorante “I tre Delfini” la II Edizione del Concorso di Cucina Tradizionale Eoliana – “La Corporeità dei cibi nell’antica Arte Culinaria Eoliana” . Le finalità del concorso, promosso dalla sezione FIDAPA (Federazione Italiana Donne Arte Professioni Affari) delle Isole Eolie “Le Sette Sorelle”, sono la riscoperta e la valorizzazione delle antiche ricette casalinghe della tradizione eoliana. La FIDAPA ha riunito a Pianoconte di Lipari numerosi eoliani amanti della buona cucina promuovendo in occasione delle Festività Natalizie un ‘occasione di incontro per la degustazione di piatti e ricette eoliane dagli antichi sapori. I vincitori delle sezioni di concorso sono stati omaggiati di una pergamena realizzata dall’artista e pittrice Norah Hache. La giuria composta da Lucio Bernardi, Gennaro Biviano, Agostino Giorgianni, Emiliano Cipicchia e Demetrio De Salvatore ha assegnato il primo premio per il primo piatto “ Spaghetti al pesto di capperi” a Giovanna Restuccia, il primo premio per il secondo piatto “Ala Lunga con profumi eoliani” a Enzo Gruosso. La giuria per la Sezione Dolci composta dai pasticceri Giovanni D’Ambra, Simone Pollo e Giovanni Foti detto Oscar ha assegnato il primo premio a Agostina Natoli che ha preparato “ I Nacatuli” . Secondo classificato : Sezione Primo piatto :” Pasta con ca cipuddata”preparata da Virginia Cafarella. Sezione secondo piatto : “Acciughe Abeccafico” preparate da Carola Scorsone. Sezione Dolci : “ Il Panettone di Nonna Bartolina” preparato da Angela Lo Ricco. Terzo classificato : Sezione Primo piatto : “ Pasta Ca Muddica” preparata da Gianluca Famularo. Sezione Secondo piatto : “ Stoccafisso dorato alla liparota” preparato da Antonella Calabrò. Sezione Dolci : “I nacatulii” preparati da Sonia Siino. Quarto classificato pari merito : Sezione Dolce: “Sfinci I Cucuzza i mala razza” preparati da Carola Scorsone , “ A Mustarda “ preparata da Assuntina Pittari e Cristina Pellegrino con “ La cassata di ricotta al forno ai profumi liparoti”. La Fidapa delle Isole Eolie “Le Sette Sorelle “ Ringrazia tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione della manifestazione e Augura a Tutti Buon Natale.

a cura di Peppe Paino

Data notizia: 12/17/2012