Militari della Stazione Navale della Guardia di Finanza di Bari, all’esito di controlli sul rispetto della filiera ittica e delle norme igienico sanitarie, hanno proceduto al sequestro di oltre otto quintali di cozze nere tipo “mitilus galloprovincialis”.
I mitili sequestrati, facenti parte della più grande famiglia dei molluschi bivalvi, stavano per essere immessi sul mercato senza la prevista etichettatura ed il relativo bollo sanitario e quindi senza che fossero garantiti i minimi requisiti microbiologici, biologici, chimici e fisici prescritti dalle norme igienico sanitarie, che obbligano i prodotti ittici pescati in zone diverse da quelle destinate al consumo diretto, ad essere sottoposti a depurazione e/o stabulazione.
, a cura di Alfredo Gennaro D'Agata
Data notizia: 10/9/2009
dalla nostra Daniela Bruzzone
Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!