Al via “Salina Isola Slow”: ed è già successo!

A Salina è partita in grande stile la manifestazione “Salina Isola Slow” con un calendario fittissimo di appuntamenti.
La kermesse turistico- culturale ed enogastronomica è giunta alla XIII edizione, e si articola in una serie di proposte mirate a favorire la conoscenza del “Modello Salina”, in cui, le bellezze paesaggistiche, l’agricoltura sostenibile e le radicate tradizioni Ecogastronomiche legate alla pesca e all’agricoltura tradizionale sono un veicolo di attrazione per un turismo attento e rispettoso dell’ambiente.

Oltre ai percorsi ambientali e turistici per tutti, la manifestazione eoliana si dipana in un iter di svariate degustazioni di piazza, realizzate dai ristoranti dell’isola e dalle donne slow, un’escursione alla scoperta del territorio dell’isola, laboratori del gusto sul presìdio del cappero e del cucuncio di Salina.

L’ultima giornata prevede alle 10 l’incontro dal titolo Roberto Rossello “il Capperio magico” con un laboratorio del gusto sui capperi di Salina. L’iniziativa è organizzata in piazza Pollara e realizzata dall’Associazione dei Produttori del Presidio Slow Food.
E a cena? Spazio a tutto il territorio siciliano. L’incontro conviviale è previsto presso il ristorante “Porto Bello” alla scoperta della biodiversità e delle eccellenze enogastronomiche del territorio, stagionalità, chilometro e miglio zero.

Seguirà il laboratorio del gusto sulla Malvasia: un incontro con le cantine dell’isola per un itinerario nei profumi della vera Malvasia.
Un viaggio alla scoperta del buono, pulito e giusto a cui non potrete mancare, ma affrettatevi: la manifestazione si conclude domani, domenica 29 maggio!

di Rosa Maria Ciulla

Data notizia: 5/28/2016