Totani ripieni

Ingredienti per 4 persone:

8 totani, 200 gr pecorino grattugiato, 200 gr pane grattuggiato, olio q.b., sale, 1 spicchio di aglio.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Procedimento:

Pulire i totani e farli soffriggere con l'olio, lo spicchio di aglio e i tentacoli per circa dieci minuti, quindi togliere l'aglio. Mettere nel mixer i tentacoli cotti, il pecorino, il pane grattuggiato e frullare il composto. Riempire i totani con il trito ottenuto e disporli in una pirofila da forno con un goccio di olio. Infornare per 15/20 minuti.



Condividi questo articolo

 


Ti consigliamo anche...



Vetrina immobiliare

Vendesi primo piano Portinente Lipari
Casa padronale con vigneto Lipari Pianoconte Casa padronale con vigneto Lipari Pianoconte
520.000
Casa indipendente Pianoconte Casa indipendente Pianoconte
860.000
Vendesi villa antica Lipari Vendesi villa antica Lipari
520.000
Rudere sul mare con progetto Rudere sul mare con progetto
300.000

Notizie e interviste dalla Capitale

dalla nostra Daniela Bruzzone

Le ricette

Scorfano in Guazzètto (al forno) by Marco Miuccio

Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!

Eolie Islands

Instagram #liparibiz