Spaghetti alle vongole

Ingredienti per 4 persone:

400gr di spaghetti, 300gr di vongole, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 1 bicchiere di olio, sale e pepe.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Procedimento:

Sciaccquare le vongole in abbondante acqua per eliminare tracce di sabbia e metterle in padella dove evrete fatto soffriggere precedentemente l'aglio. Quando le vongole si apriranno aggiungete il prezzemolo tritato e passate gli spaghetti cotti al dente nella padella. Fate amalgamare a fuoco alto. Servite ben calde.



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